O sorvete artesanal está mudando o conceito de empreendedorismo no Brasil. Com histórias como a de Joelho Caetano, que traz uma iguaria cultural à tona, empreendedores estão resgatando tradições enquanto impulsionam o desenvolvimento local. Vamos explorar como essa deliciosa profissionalização pode oferecer inspiração para novos negócios.
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